■カジキマグロの昆布締めカルパッチョ
レシピ制作者：マッキー(@mackinpo)さん
カジキマグロを和食の基本技のひとつ”昆布締め”の技を使ってワンランクアップさせたカルパッチョ。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」の旨味が魚のおいしさを引き立てる軽やかな前菜。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3328
■さんまのピカタ
レシピ制作者：冨田ただすけさん
秋の味覚・さんまを使ったピカタに、ケチャップと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で和のアクセントを。ごはんにも合う味付けで、秋の食卓を彩る一皿。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/2955
■洋食にも和食にも！和風ミネストローネ
レシピ制作者：玉田悦子さん
たっぷりの野菜とかつお出汁の旨味を効かせ、「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」で味を整えることで、塩分控えめながら満足感のあるスープに。モッツァレラチーズをのせてちょっとごちそう感も演出。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/5712
■おしょうゆでゆでる お揚げといろんなキノコのスパゲティ
レシピ制作者：笹島保弘さん
塩の代わりに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と昆布入りの出汁でパスタをゆでて、具材とよく絡ませることで味の輪郭がしっかり。キノコの旨味も重なった、香り豊かな和風パスタ。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/2185
■鮭とキノコのリゾット
レシピ制作者：五十嵐夫妻さん
クリーミーなリゾットベースに、キノコと鮭をたっぷり使い、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で味わいにコクをプラス。チーズのまろやかさとしょうゆの旨味のコンビネーションがやみつきになる一皿。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/1112
■しょうゆ香るしいたけとえのきの雑穀米ピザ風
レシピ制作者：マッキー(@mackinpo)さん
雑穀米をピザ生地にしてフライパンで焼き上げる、ヘルシーなライスピザ。具材はしいたけとえのきを「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で香ばしく炒め、かつお節と混ぜた和風ミックス。チーズと焼けば、和と洋の旨味がとけ合う贅沢な一品に。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/2803
■和風アクアパッツア
レシピ制作者：五十嵐夫妻さん
見た目も味も豪華なアクアパッツアに、「ヤマサ鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を仕上げで加えて、上品で深みのある和風テイストに。野菜・魚・オリーブオイルそしてしょうゆとのハーモニーが絶妙！
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https://recipe.yamasa.com/recipes/1100
■ミラノ風鮭カツ
レシピ制作者：神田智美／JUNAさん
アーモンド入りの衣のサクサク感が楽しいミラノ風鮭カツを、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の香りでアレンジした一品。鮭の旨味としょうゆのコクが、イタリア料理＋和の融合感を演出します。
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https://recipe.yamasa.com/recipes/4203
■バルサミコ風味の生姜焼き
レシピ制作者：柚木さとみさん
バルサミコ酢の甘酸っぱさに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を組み合わせて、いつもの生姜焼きにワンランク上のコクと風味をプラス。白ワインやはちみつも加わって、甘さと酸味のバランスが秀逸！
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https://recipe.yamasa.com/recipes/2989
■みたらしソースのパンナコッタ
レシピ制作者：大石亜子さん
甘さの中にしょうゆを隠し味として忍ばせたみたらしソースが、クリーミーなパンナコッタに和のエッセンスをプラス。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を使えば、甘さがくどくならずに上品な味わいに。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2789
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今回ご紹介したレシピに使った商品はこちらの「ヤマサ鮮度生活シリーズ」。
基本の「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」から、「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」や「ヤマサ鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」など、種類豊富なしょうゆの個性を活かせば、和食はもちろんイタリアンなどの洋食も、グッと奥深い味わいに仕上がります。
「ヤマサ鮮度生活シリーズ」のラインナップについて詳しくはこちらから♪
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