News お知らせ

ヤマサ醤油株式会社は、2025年秋冬の業務用新商品として『ヤマサ うにソースマイルド』590gパックを2025年9月2日（火）より全国で新発売いたします。   ●まろやかなうにの風味にこだわったソースで、メニューに高級感を！ 深刻な人手不足に加えて原材料などの価格高騰に伴い、外食・中食業界では調理の手間を軽減し、幅広いメニューに使用できる汎用性の高い調味料へのニーズがより一層高まっていま[...]

◆ 新商品のご紹介 存在感のある具材と個性豊かな風味の「具入り鍋つゆシリーズ」が登場！ 『ヤマサ シャキシャキ食感 生姜鍋つゆ』580gパウチ 『ヤマサ 粒々まみれる 創作麻婆鍋つゆ』580gパウチ 『ヤマサ ごろごろっと ガーリック鍋スープ』580gパウチ 詳細はこちら   2025年8月20日（水）より全国で新発売   ◆ リニューアル品のご紹介 昆布だしのまろやかな味わい[...]

ヤマサ醤油株式会社は、2025年の秋冬シーズンに向け、『ヤマサ シャキシャキ食感 生姜鍋つゆ』『ヤマサ 粒々まみれる 創作麻婆鍋つゆ』『ヤマサ ごろごろっと ガーリック鍋スープ』の3種類の鍋つゆを2025年8月20日（水）より全国で新発売いたします。 鍋料理は平日の夕食を手軽ににおいしく楽しみたい、という近年のニーズの高まりを受け、具材入りで人気店のお墨付きの味にこだわった、3種類の鍋つゆを開発し[...]

ヤマサ醤油株式会社は、営業機能を統合しているサンジルシ醸造株式会社の商品、『サンジルシ 特選料亭赤だし』『サンジルシ 減塩特選料亭赤だし』『サンジルシ 蔵出し特選料亭赤だし』を、それぞれより使いやすい容量・価格にリニューアルし、2025年8月20日（水）より全国で販売開始いたします。 創業以来、赤だしみその本場・愛知から全国のご家庭へ本格的な赤だしの味わいをお届けしてきた『特選料亭赤だしシリーズ』[...]

ヤマサ醤油株式会社は、営業機能を統合しているサンジルシ醸造株式会社の商品、石川県和倉温泉の老舗旅館「加賀屋」の総料理長 宇小(うこ)藤雄氏が監修した『サンジルシ 加賀屋総料理長監修 白だし』をリニューアルし、2025年8月20日（水）より全国で販売開始いたします。 本商品は、能登・和倉温泉の名旅館「加賀屋」総料理長 宇小藤雄氏が監修した、220年以上の歴史を誇る老舗旅館の味づくりの真髄を詰め込んだ[...]

創業380年の伝統を持つヤマサ醤油のロングセラー商品「ヤマサ 昆布つゆ」は、昆布だしのまろやかなうま味や甘味と醤油のコクが特長の万能調味料です。1997年の発売以来、めん類用つゆや煮物、和え物など幅広い和食に重宝され、多くのご家庭で愛され続けています。 このたび、昆布つゆブランド売上No.1※の証として、パッケージにNo.1マークを付与。昆布本来の旨味を引き出す独自の抽出技術と、お得な3倍濃縮はそ[...]

◆ 新商品のご紹介 高級感のあるうにの味わいを、シンプルかつ手軽に！外食・産業給食・ビュッフェ業態の高付加価値メニューのお手伝い 『ヤマサ うにソースマイルド』590gパック 詳細はこちら   2025年9月2日（火）より全国で販売開始   ヤマサ醤油株式会社は、2025年秋冬の業務用新商品として『ヤマサ うにソースマイルド』590gパックを2025年9月2日（火）より全国で新[...]

ヤマサ醤油株式会社は、営業機能を統合しているサンジルシ醸造株式会社の新商品、『サンジルシ　加賀屋総料理長監　修糀鍋つゆ白だし仕立て（しょうが風味）』750gパウチを、2025年8月20日（水）より全国で販売開始いたします。 本商品は、石川県能登・和倉温泉の老舗旅館「加賀屋」の味を支える総料理長 宇小(うこ)藤雄氏が監修した、ストレートタイプの鍋つゆです。サンジルシ醸造が220年以上にわたり培ってき[...]

ぽん酢の酸味が苦手な方にも楽しんでいただけるよう、よりまろやかな酸味と味わいにリニューアルしました。また、果汁配合を調整することで香り高い味わいも実現。『ヤマサ 昆布ぽん酢スーパーマイルド』の使用用途として特に多くお使いいただいているサラダを、よりおいしくお召し上がりいただけるようになりました。まろやかな味わいと豊かな香りは、つけても・かけてもおいしくいただけ、食の楽しみがさらに広がります。 &n[...]

◆ 新商品のご紹介 能登を代表する老舗旅館の心づかい溢れる逸品を家庭で堪能 『サンジルシ　加賀屋総料理長監修糀鍋つゆ白だし仕立て（しょうが風味）』750gパウチ 詳細はこちら   ◆ リニューアル品のご紹介 能登の老舗旅館「加賀屋」総料理長のお墨付き 『サンジルシ 加賀屋総料理長監修 白だし』300㎖パック 詳細はこちら   国産大豆100%使用の本格赤だしみそ 『サンジルシ [...]

ヤマサ醤油株式会社は、ピーナッツの「TAKE CARE WITH PEANUTS」に賛同し、『ONE DISH, BETTER LIFE (この⼀⽫から素敵な未来を︕)』キャンペーン第8弾を2025年5⽉1⽇より開始いたしました。   スヌーピーとピーナッツ・ギャングたちの笑顔が描かれている7種類のデザインボトルしょうゆの数量限定発売、オリジナル壁紙のプレゼント、オリジナルスヌーピーデコ[...]

“はじめての醤湯(ジャンタン) 牛だし”篇“はじめての醤湯(ジャンタン) 海鮮だし”篇 2025年5月7日（水）から放送開始     マツコ・デラックスさんを起用した『ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン)』の新ＣＭ、“はじめての醤湯(ジャンタン) 牛だし”篇、“はじめての醤湯(ジャンタン) 海鮮だし”篇を、2025年5月7日（水）より、テレビ放送および自社ホームページ、Y[...]

ヤマサ醤油株式会社は、２０２５年８月１日（金）ご納品分より、ヤマサ醤油のぽん酢しょうゆ（家庭用）、鍋つゆ（家庭用）及び、営業機能を統合しているサンジルシ醸造のみそ（家庭用・業務用）の一部商品、即席みそ汁の一部商品の価格改定をいたします。   弊社では、原材料費、包材費、労務費、工場経費などの製造コストの高騰に対し、経営の合理化、効率化をすすめ、コストアップの吸収に努めてまいりましたが、取[...]

いつもヤマサ醤油のハッピーレシピや食文化グランプリキャンペーンをご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、2025年5月31日をもちまして、「YAMASA共通ID」及び会員制度を終了させていただくこととなりました。 この終了に伴い、HappyRecipe（レシピページ）、ハッピーレシピ部（コミュニティ）、食文化グランプリ（キャンペーン）などで、以下の機能が順次ご利用いただけなくなります。[...]

  俳優・大泉洋さんを起用した「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!」の新CM『万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット新登場！』篇を公開いたしました。 全国で発売中の「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック＆ペッパー」の第2弾として、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!コリアンホット」が新登場しました。これ1本で、本場韓国のような辛旨料理を、ご家庭で手軽[...]

◆ 『昆布水つけ麺の素』40gパウチ×5 『淡麗醤油ラーメンスープ（濃縮）』500㎖パック×6 2025年3月24日（月）より全国で新発売   2025年春の業務用新商品として、栃木県にある大人気ラーメン店「ヨコクラストアハウス」が監修した『昆布水つけ麺の素』40gパウチ×5と『淡麗醤油ラーメンスープ（濃縮）』500㎖パック×6を、2025年3月24日（月）より全国で新発売します。 ■「[...]

◆ 新商品のご紹介 「香味だし醤油」がしょうゆ市場に新革命！牛だし・海鮮だしの香りと旨味で、加熱調理が本格的な味わいに仕上がる醤油 『ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし』300㎖鮮度ボトル 『ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし』300㎖鮮度ボトル 詳細はこちら   万能クッキングたれ Yummy! シリーズ第2弾これ1本で、まるで本場の韓国料理の味わいになる[...]

ヤマサ醤油は、営業機能を統合しているサンジルシ醸造株式会社の即席みそ汁の新商品を、2025年2月 20日（木）より全国で販売いたします。 商　品　概　要 ○ 商品特長 『サンジルシ　加賀屋総料理長監修　花びら茸とアカモクのみそ汁』3食袋 ・お椀に花びらを浮かべたような優雅さとコリコリした食感を楽しめる「花びら茸」と、アカモクのみそ汁 ・「焼のどぐろを粉末」を加えた生みそにより、「焼のどぐろ」の風味[...]

ヤマサ醤油は、かけるだけで新しい味わいのそうめんを楽しめる新感覚のストレートつゆ『ヤマサ 麺屋一杯シリーズ』４種類を、2025年2月20日（木）より全国で新発売します。 『ヤマサ 麺屋一杯』は、とろっとコクのあるスープを茹でたそうめんにかけるだけで、飽きてしまいがちなそうめんをマンネリになることなくご家族みんなで楽しめる、新しい味わいのそうめんつゆです。そうめんの食べ方のバリエーションが増えること[...]

ヤマサ醤油は、牛や海鮮の旨味が香り立つ、これまでになかった醤油である『ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし』300㎖鮮度ボトル、『ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし』300㎖鮮度ボトルの２種類を、2025年2月20日（木）より全国で新発売いたします。   ●香味だし醤油 醤湯 ブランドサイト /jantan/ &nb[...]

◆ みそ 『サンジルシ　料亭赤だしカップ』500g 『サンジルシ　料亭合わせカップ』500g 詳細はこちら   即席みそ汁 『サンジルシ　加賀屋総料理長監修　花びら茸とアカモクのみそ汁』3食袋 『サンジルシ　加賀屋総料理長監修　加賀麩とあおさの赤だし』5食袋 『サンジルシ　徳用 即席合わせ　あおさのみそ汁』6食袋 詳細はこちら   2025年2月20日（木）より全国で新発売 &[...]

ヤマサ醤油は、営業機能を統合しているサンジルシ醸造株式会社のみそ新商品、『サンジルシ　料亭赤だしカップ』500g、『サンジルシ　料亭合わせカップ』500gを、2025年2月20日（木）より全国で販売いたします。 「料亭赤だし」は1971年の販売から50年以上、東海地区の豆みそにおいて上位の売り上げを誇っているサンジルシのロングセラー商品です。東海地方の豆みそを、『多くの方に親しみやすく、ご家庭で「[...]

ヤマサ醤油は、関係会社であるサンジルシ醸造株式会社と共同開発し大変好評をいただいている、『ヤマサ 万能クッキングたれYummy(ヤミー)! ガーリック＆ペッパー』の第２弾として、本格的な辛旨料理をご家庭で簡単に作れる調理用の万能たれ『ヤマサ 万能クッキングたれYummy(ヤミー)! コリアンホット』を、2025年2月20日（木）より全国で新発売いたします。   ●Yummy! ブランドサ[...]

1979年に業界初の壜入りストレートつゆを発売したヤマサ醤油は、1980年に「そうめん専科」、1993年に「ざるそば専科」の前身である「そば専科」を発売し、パイオニアとしてご愛顧いただいております。 40年以上にわたるロングセラーである「専科シリーズ」の『ヤマサ そうめん専科 』・『ヤマサ ざるそば専科 』を、現代の嗜好に合わせてよりおいしくリニューアルいたします。 また、500mℓパックの商品パ[...]