最近人気が高まっている「米粉」を存分に楽しめる、スパイシーな麺料理に注目が集まっています。
米粉を堪能できるシンガポールの麺料理
・ラクサ
シンガポールを代表する麺料理で、ココナッツミルクや干しエビの出汁、独特の香辛料が効いたスパイシーなスープが特徴。本場のラクサは米粉麺を主流としているが、日本では小麦粉麺と米粉麺を選べる飲食店が多い。
米粉ブームに伴い、米粉を堪能できるエスニック料理として人気が高まっており、飲食店によって味や見た目が様々であることから、SNSでも注目されている。
【他にもある注目のメニュー・食材】
レトロ喫茶ブームの波に乗る“焼きスパゲッティ”
・ロメスパ
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・韓国おでん
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・沖縄料理
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・サブレ
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