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荒木 典子 （あらき のりこ）

料理研究家

神戸生まれ京都育ちの料理研究家。お料理上手の祖母と母の影響で食に関心のある環境で育つ。大学卒業後にフランスへ留学し、帰国後調理師学校にてお料理の基礎を学び、調理師免許を取得。その後、上京して世界文化社株式会社で料理本の編集者として働いたのち、2007年に独立してお料理の道へ。
現在は書籍や雑誌の仕事を中心に、企業へのレシピ提供、料理店の監修などの仕事とともに、和食の料理教室『荒木典子料理教室』を主催。家庭でできる日本料理と洋食が得意。外国人に日本料理を伝える活動も始めていて、”チームのりべん”として活動中。

■荒木典子料理教室
http://arakinoriko.com/

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