ヤマサしょうゆ博士【ヤマサ醤油株式会社】

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	しょうゆは、日本農林規格（JAS）により、「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「しろ」の5つの種類に分けられます。それぞれに特徴があり、合う料理や調理のコツなども異なります。種類とその特徴を知り、毎日の料理に上手く取り入れていきましょう。

何にでも合う、最もポピュラーなしょうゆです。

素材の色・持ち味を生かす、色のうすいしょうゆです。

トロリとした濃厚なうま味と独特な香りが特徴のしょうゆです。

主に山陰から九州地方にかけての特産品で、非常に濃厚なしょうゆです。

うすくちよりもさらに色がうすい、甘味が強いしょうゆです。

用途や機能にあわせてつくられたしょうゆや、しょうゆの付加価値商品も多く出ています。